雑誌のコーヒー特集

ここのところ，コーヒー（というよりカフェ）を取り上げた雑誌が目に付きますね。その中で，_ates（アテス）の『やっぱり気持ちいい！コーヒーのある生活。』と，最近出たBRUTUSの『COFFEE＆PEACE』を読みました。
ブルータスは，これまでの同誌のカフェ特集とあまり代わり映えしないものの，コーヒーの教科書と銘打って，淹れ方のコツやエスプレッソマシンなどの道具と使い方，有名バリスタの店を紹介。アテスは食の雑誌らしく，世界各国のコーヒー文化やコーヒーに合うフードなどを取り上げている。こちらは写真が綺麗なのも嬉しい。
「ワインとコーヒーにはこんな共通点がありました」という記事もありましたが，シガー（葉巻）の雑誌を読めば，シガーとワインは似ている（どちらも熟成のプロセスが大事で気むずかしい）と書いてあるし，なにか蘊蓄を語ろうとするときに引き合いに出されるのは，いつでもワインですな。